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DEVAUX

Longtemps installé avenue de Champagne à Épernay, Champagne DEVAUX occupe aujourd’hui un manoir du XVIIIe siècle, au cœur d’un parc en bord de Seine, que domine un rare colombier du XVIIe siècle – inscrit à l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques.

Dans la serre et le colombier est proposé tout au long de l’année en libre accès un parcours didactique permettant de découvrir l’élaboration du champagne en général et des Champagnes DEVAUX en particulier.

Le terroir champenois qui s’est révélé avec le temps et qui exprime au mieux le fruité du Pinot Noir. La Côte des Bar occupe la partie sud de l’aire d’Appellation d’Origine (entre Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube).
Ce vignoble reconnu assure le quart de la production de la Champagne. Son beau paysage vallonné réunit un sous-sol et des conditions d’exposition privilégiés pour la production de Pinot noir, l’un des cépages emblématiques de l’Appellation.

Coeur des bar

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30.00 €