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Les Ursulines

2016

18.00 €

Description du produit

Cepage : 100 % Pinot Noir

Notes de dégustation

Robe : brillante, de couleur rubis. 
Nez : nez franc de fraises et de framboises soutenu par une jolie trame épicée. 
Bouche : un vin juteux et gourmand avec une belle longueur.
En cuverie : : La vendange est égrappée et non foulée et mise en cuve par gravité. Macération totale 23 jours dont une semaine à froid (12°C) : fermentation en levures indigènes uniquement. Pigeages peu fréquents. 
En cave : élevage de 8 mois sur lies sans soutirage.Potentiel de garde : 4 à 7 ans
En cuverie : : La vendange est égrappée et non foulée et mise en cuve par gravité. Macération totale 23 jours dont une semaine à froid (12°C) : fermentation en levures indigènes uniquement. Pigeages peu fréquents. 
En cave : élevage de 8 mois sur lies sans soutirage.Potentiel de garde : 4 à 7 ans.